Berinjela crocante

INGREDIENTES

1 KG de Berinjela
300g de Fubá
10 ml de Vinagre Tinto
1 Colher Sobremesa - 10 g de Sal Refinado
300 ml de Óleo de Soja

MODO DE PREPARO

1. Corte a berinjela em rodelas de mais ou menos 3cm.
2. Coloque de molho em água com vinagre e sal.
3. Passe no fubá e frite em óleo quente.