Semente de linhaça torrada

Linhaça é o alimento da moda.
Tem isoflavonas, omega-3 e mais uns bagulhos que dizem que faz bem pra cabeça. Dizem que também faz o pinto subir.
Pena que o gosto da semente crua seja bizarro. A solução é torrar.

Ingredientes:
- uma colher (café) de margarina ou manteiga
- três a quatro colheres (sopa) de semente de linhaça

Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque as sementes. Mexa.
Quando começar a pipocar, abaixe o fogo e tampe.
Quando a frequência dos pipocos diminuir, retire do fogo senão queima.

Use em risotos, saladas ou mesmo puro.