"Sorvete" de vinho

Não é mas fica sendo. Rápido e do bom.

Ingredientes: creme de leite freco, açucar, vinho.

Deixe o creme de leite no congelador por meia hora. Bata na batedeira em velocidade máxima por uns 15 minutos até virar chantilly. Continue batendo em velocidade mais baixa e acrescente o açucar a gosto, em seguida coloque o vinho agosto.

Está pronto. Se quiser um pouco mais duro (ui), volte ao congelador por mais uma hora.

Fiz com vinho tinto e adqüiriu um tom rosáceo interessante, vai virar cobertura de bolo em alguma próxima receita.

Uma dica para quem gosta de exercitar a arte das piadas infames é usar vinho Periquita. Você poderá perguntar a todos os seus convidados: aceita um sorvete de periquita?